Metodo Practico Para La Conservacion De Los Alimentos

Este libro lleva el propósito en sí de enseñar a las personas del medio rural y urbano a mejorar su economía, sus formas de vida y su alimentación. Mis recorridos por diversas entidades de la República, me han formado una conciencia clara de la necesidad que existe de aprovechar los recursos naturales que, año con año, se pierden por no conocer sus dueños el proceso de conservación..Haga de manera sencilla: compotas, mermeladas, jaleas, ates, postres de frutas varias, legumbres en escabeche, vinagre o salmuera, aderezo de aceituna y todo tipo de salchichonería.