Gastronauta en México. Cómo se alimenta la resistencia

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La comida, como cualquier lenguaje humano, nunca esta inmóvil: muda, se transforma, se adapta. Por esto, las recetas de Gastronauta en México se proponen como relatos de resistencia, de adaptación, de familia y de tiempo.

Estamos hechos de lo que comemos, sí, pero también de lo que recordamos, de todo lo que nos ha faltado o que se nos ha donado. Este libro es un viaje por las cocinas de las personas que resisten, para cocinar con ellas y entender sus luchas,sus alegrías, sus tristezas. sus preguntas o sus soluciones.

Es un viaje periodístico, entendiendo al periodismo como una eterna travesía: en busca de respuestas que no hay.