GALLINAS | ITZÁ ORTIZ, MATEO FABIÁN | Trillas

Las aves silvestres fueron fuentes importantes en la alimentación del hombre prehistórico. A través del tiempo, las aves han evolucionado considerablemente y son los vertebrados más numerosos, después de los peces; además, su naturaleza está acondicionada para explorar casi todos los hábitats. En la actualidad, la genética y la nutrición han logrado mejoras en las estirpes desarrolladas para obtener una gallina altamente productiva en huevo y carne. En esta obra se explica el origen de la gallina, clasificación de razas, morfología, alimentación, enfermedades más comunes, parámetros productivos y muchos temas más. Cualquier persona interesada en la crianza de gallinas y en la producción avícola, encontrará en esta obra las bases teóricas y metodológicas para incursionar en esta área pecuaria; asimismo, los estudiantes de la carrera de Medicina, Veterinaria y Zootecnia Avícola contarán con los principales conceptos para el conocimiento de esta especie.

Contenido:

• - Aspectos generales de las gallinas
• - Materiales de construcción de casetas
• - Edad de las aves
• - Manejo de la temperatura
• - Manejo de agua y alimento
• - Alojamiento y equipo de la pollita
• - Manejo de la luz. Fotoperiodo
• - Limpieza y desinfección de la caseta
• - Bioseguridad en la granja
• - Vías de aplicación de vacunas y medicamentos en gallinas