{"product_id":"tecnologia-poscosecha-y-efectos-biofuncionales-del-nopal-y-la-tuna-guevara-arauza-juan-carlos-ornelas-paz-jose-de-jesus-trillas","title":"TECNOLOGIA POSCOSECHA Y EFECTOS BIOFUNCIONALES DEL NOPAL Y LA TUNA | GUEVARA ARAUZA, JUAN CARLOS; ORNELAS PAZ, JOSE DE JESUS | Trillas","description":"\u003cp\u003eDebido a sus características nutricionales y a sus propiedades medicinales, el nopal es uno de los cultivos de importancia ancestral en México, esto ha propiciado que en décadas recientes haya cobrado un interés muy grande en países europeos, asiáticos y africanos, donde se le ha dado un aprovechamiento integral.Este libro contiene una serie de estudios en los que se describe la composición nutrimental del nopal verdura y de su fruto, la tuna, así como las propiedades farmacéuticas que presentan estos vegetales; es decir, los efectos biofuncionales que producen sobre diversas enfermedades.Los autores también examinan los aspectos de producción y comercialización del nopal, su fruto y los derivados de ambos productos, tanto en México como en el resto del mundo. Por otra parte, analizan los efectos del manejo que se da al nopal y la tuna después de la cosecha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl nopal. Relevancia en México y en el mundo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl nopal  verdura en México y en el muno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología poscosecha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelocidad de respiración del nopal. Efecto de la temperatura y humedad relativa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManejo poscosecha del nopal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstudios biofuncionales del nopal y la tuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfectos biofuncionales del nopal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfectos biofuncionales de la tuna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GUEVARA ARAUZA, JUAN CARLOS; ORNELAS PAZ, JOSE DE JESUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932127981935,"sku":"9786071715906","price":495.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/7674\/7887\/files\/978607171590.jpg?v=1778208933","url":"https:\/\/tulibro.mx\/products\/tecnologia-poscosecha-y-efectos-biofuncionales-del-nopal-y-la-tuna-guevara-arauza-juan-carlos-ornelas-paz-jose-de-jesus-trillas","provider":"Tu Libro","version":"1.0","type":"link"}