{"product_id":"en-busca-del-fuego-la-cocina-mas-elemental","title":"En Busca Del Fuego. La Cocina Más Elemental","description":"\u003cp\u003eUn exhaustivo relato histórico, cultural y culinario sobre el arte de cocinar con fuego, que se acompaña de valiosos datos y consejos técnicos fundamentales para su dominio. Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje del fuego y como parte con el lector más de 80 recetas que apuestan por una cocción instintiva y respetuosa destinada a realzar lo mejor de cada ingrediente.\u003cbr\u003eUn libro que va más allá de la barbacoa y que ofrece todo lo necesario para dominar las brasas: desde curvas de temperatura hasta la descripción detallada de las seis fases del fuego, del equipo necesario y de las distintas maderas, con sus principales virtudes y aplicaciones.\u003cbr\u003e• Lennox Hastie cuenta con una larga y destacada trayectoria culinaria. Durante mucho tiempo trabajó junto al chef Bittor Arginzoniz en el Asador Etxebarri.\u003c\/p\u003e","brand":"Lennox Hastie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52093567369583,"sku":"9788494983207","price":1699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/7674\/7887\/files\/9788494983207.jpg?v=1752419657","url":"https:\/\/tulibro.mx\/products\/en-busca-del-fuego-la-cocina-mas-elemental","provider":"Tu Libro","version":"1.0","type":"link"}