{"product_id":"el-chef-migrante-la-vida-y-los-tiempos-de-lalo-garcia","title":"El chef migrante. La vida y los tiempos de Lalo García","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e🚚 ENVÍO DE 1 A 3 DÍAS HÁBILES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl chef migrante desvela la extraordinaria vida de Lalo García, un migrante que pasó de los campos agrícolas al Olimpo de la gastronomía mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando era niño, Lalo tuvo que trabajar en condiciones «agotadoras, mugrientas y venenosas» en Estados Unidos… Sin formación académica ni grandes recursos, su innato talento y férrea ética de trabajo le empezaron a abrir paso en el mundo que le apasionaba: el de los restaurantes… Pero todo se interrumpió cuando fue deportado a México, un país que debió redescubriry donde tuvo que empezar de cero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe nuevo. Lo hizo a lo grande. En ese proceso, se propuso redefinir la alta cocina y su propio destino. Junto a su socia y esposa, Gaby López Cruz, Lalo fundó Máximo Bistrot Local en la Ciudad de México, unrestaurante que ha sido nombrado uno de los cien mejores del mundo. Desde ahí confrontó la desigualdad y cimbró el panorama c ulinario buscando hacer una cocina de autor, con ingredientes realmente sustentables, transformando la adversidad en un motor de cambio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaura Tillman, tras cinco años de reportaje inmersivo y cientos de horas en la cocina de Máximo, nos ofrece una mirada íntima al complejo mundo interior de Lalo, sus ansiedades, su inspiración y su constante búsqueda de propósito y plenitud. He aquí la historia de un «simple cocinero» que, día a día, nos invita a disfrutar un imperio de sabores.\u003c\/p\u003e","brand":"Laura Tillman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393811935599,"sku":"9786073855846","price":589.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/7674\/7887\/files\/9786073855846.jpg?v=1767903674","url":"https:\/\/tulibro.mx\/products\/el-chef-migrante-la-vida-y-los-tiempos-de-lalo-garcia","provider":"Tu Libro","version":"1.0","type":"link"}