{"product_id":"alimentacion-inteligente-rull-maria-teresa-trillas","title":"ALIMENTACION INTELIGENTE | RULL, MARIA TERESA | Trillas","description":"\u003cp\u003eEn esta nueva edicón se dan a conocer los temas más recientes y relevantes en alimentación, tales como la relación intestino-cerebro, el microbioma , la microbiota y su importancia para propiciar un cambio positivo en la salud.\nSe presentan -por su importancia y practicidad- formas comunes y sencillas para cocinar de manera saludable, con énfasis en la nutrición enfocada a reducir los riesgos por el exceso de colesterol o la glucosa en sangre, lo cual permite mejorar la salud familiar. También se han agregado temas imprescindibles como el etiquetado de alimentos en México, su definición, importancia y descripción en detalle.\nPor su parte, el contenido de nutrimentos por grupos de alimentos equivalentes se ha ampliado y enriquecido; y se agregó la lista de bebidas con alcohol aptas para personas con enfermedad celiaca o sensibilidad al gluten no celiaca.\nAdemás, se incluyen anexos sobre indices glucémicos (IG) de los aimentos, divididos en bajo, medio y alto, así como enlistados en orden alfabético para una localización más fácil. Se agregaron algunos alimentos de consumo en México, al igual que una descripción de los antioxidantes y su relación con los colores en la dieta.\nAsimismo, se explica el funcionamiento de la glucosa e insulina en el organismo, sobre todo de personas con diabetes, sobrepeso u obesidad; aunque tambien se ha considerado otros padecimientos muy recurrentes, como la enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad celiaca, sensibilidad al gluten o a otros alimentos, e intolerancia.\nDe igual modo, se ha contemplado a quienes tienen otros requerimientos en nutrición, como los deportistas, a fin de que todos puedan acceder a menús saludables de acuerdo con sus propósitos alimentarios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConsideraciones para una dieta saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para planear un menú familiar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para medir porciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RULL, MARIA TERESA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932248437103,"sku":"9786071743886","price":345.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/7674\/7887\/files\/978607174388.jpg?v=1778212004","url":"https:\/\/tulibro.mx\/products\/alimentacion-inteligente-rull-maria-teresa-trillas","provider":"Tu Libro","version":"1.0","type":"link"}